Теория:
Алкены, как и все углеводороды, имеют молекулярное строение. При обычных условиях они представляют собой бесцветные газы, летучие бесцветные жидкости или твёрдые легкоплавкие вещества.
Молекулы алкенов неполярные, поэтому они практически не растворяются в воде, но могут растворяться в органических растворителях.
Сравним температуры плавления и кипения неразветвлённых алкенов.
Алкен | Температура плавления, \(°C\) | Температура кипения, \(°C\) |
Этилен | \(-169,1\) | \(-103,5\) |
Пропилен | \(-187,6\) | \(-47,7\) |
Бутен-\(1\) | \(-185,3\) | \(-6,3\) |
Пентен-\(1\) | \(-165,2\) | \(30,1\) |
Гексен-\(1\) | \(-139,8\) | \(63,5\) |
Гептен-\(1\) | \(-119,0\) | \(93,6\) |
... | ... | ... |
Гептадецен | \(4,1\) | \(284,4\) |
В ряду алкенов с увеличением числа атомов температуры кипения и плавления возрастают.
При нормальных условиях (\(0\) \(°C\) и атмосферном давлении) алкены с до — газы, с до — жидкости, а начиная с — твёрдые вещества.
Температуры плавления и кипения зависят не только от состава, но и от строения молекул. У разветвлённых алкенов их значения ниже по сравнению с неразветвлёнными.
Транс-бутен-\(2\) | Цис-бутен-\(2\) | Метилпропен | |
Температура плавления | \(-105,5\) \(°C\) | \(-138,9\) \(°C\) | \(-140,4\) \(°C\) |
Температура кипения | \(0,9\) \(°C\) | \(3,7\) \(°C\) | \(-7,73\) \(°C\) |