Теория:

Перед посевом необходимо проверить качество семян. Надо убедиться, что семена не испортили вредители, и зародыш не погиб из-за болезни. Зародыш семени также может погибнуть, если семена были собраны незрелыми или хранились в неподходящих условиях.
 
Важным показателем качества является всхожесть семян.
Всхожесть семян — это отношение числа проросших семян к числу посеянных. Её выражают в процентах.
Чтобы определить всхожесть, подготавливают для прорастания \(100\) семян. В плоский сосуд кладут салфетку и на неё насыпают \(100\) семян в один слой. Наливают немного воды и накрывают салфеткой, чтобы сохранить влагу.
 
прорастание.png
Рис. \(1\). Проросшие семена
 
Когда большинство семян прорастёт, их считают. Например, если проросло \(75\) семян, то всхожесть равна \(75\) %.
 
Чтобы получить более точные результаты, подготавливают \(4\) сосуда и проращивают по \(100\) семян в каждом.
 
№ сосудаЧисло посеянных семянЧисло проросших семян
1.\(100\)\(98\)
2.\(100\)\(96\)
3.\(100\)\(93\)
4.\(100\)\(97\)
Итого:\(400\)\(384\)
 
Определяют среднее число проросших семян из \(400\) проращиваемых семян.
 
Всхожесть: \(384\) \(:\) \(400\)  \(100\) \(=\) \(96\) %.
Источники:
Рис. 1. Проросшие семена. https://www.shutterstock.com/ru/image-photo/baby-granny-smith-seedlings-sprouting-growing-1652331157.