Теория:

Для безошибочного написания Н и НН в прилагательных, образованных от существительных, следует знать ряд правил.
 
Н
пишется
НН
пишется
в прилагательных с суффиксами -АН- (-ЯН-), -ИН-:
 
кожАНый, полотнЯНый, утИНый.
  
Исключения: деревЯННый, оловЯННый, стеклЯННый
в прилагательных, образованных от существительных с основой на -Н- с помощью суффикса -Н-:  
 
луНа \(+\) Н \(=\) луННый, тумаН \(+\) Н \(=\) тумаННый
  
в прилагательных, которые не имеют суффикса:
 
зелёНый, сиНий, румяНый, свиНой, юНый, тюлеНий, павлиНий, обезьяНий и т. д.
в прилагательных с суффиксами -ОНН-, -ЕНН-, -ЁНН-:   
 
позициОННый, искусствЕННый.
  
Исключения: смышлЁНый, ветрЕНый, маслЕНый.
 
Будь внимателен! Не стоит путать прилагательные ветрЕНый (день, человек) и ветрЯНой (двигатель), их значение различно.
 
Обрати внимание, что в прилагательных, образованных от слов ветер и масло приставочно-суффиксальным способом, пишутся НН:
 
наветрЕННый, подветрЕННый, заветрЕННый, безветрЕННый, промаслЕННый, замаслЕННый и т. д.
В кратких прилагательных пишется столько же Н, сколько и в полных прилагательных, от которых они образованы. Однако в краткой форме прилагательных мужского рода всегда пишется одна Н.
Пример:
обыкновеННые фрукты — фрукты обыкновеННы, традициоННая речь — речь традициоННа, едиНый билет — билет едиН, ветреНая погода — погода ветреНа, длиННый путь — путь длиНен.
Обрати внимание!
Чтобы не путать между собой суффиксы -АН- (-ЯН-), -ИН-, -ЕНН-, необходимо помнить, что суффикс -АН- (-ЯН-), как правило, обладает значением «сделанный из...», «состоящий из...»: глинЯНый сосуд, т. е. сосуд, который сделан из глины. Суффикс -ЕНН- данных значений не имеет (кроме слов клюквенный, тыквенный, соломенный и некоторых других).
Кож__ый портфель — сделан из кожи, следовательно, пишем -АН- (-ЯН-): кожАНый портфель;
 
внутр__ий режим — значение «сделанный из...» отсутствует, следовательно, пишем суффикс -ЕНН-: внутрЕННий режим.