Теория:
При возникновении трудностей в написании О — Е (Ё) после шипящих и Ц в суффиксах и окончаниях существительных необходимо вспомнить следующее правило:
под ударением пишется О, без ударения — Е.
Пример:
собачо́нка, плащо́м, лицо́м, ча́щей, ре́ченька, блю́дцем.
Данное правило распространяется и на суффиксы существительных с беглыми гласными звуками.
Пример:
вышка — вы́шек, княжна — княжо́н.
Обрати внимание!
Стоит быть внимательнее с существительными с суффиксом действующего лица –ЁР–, использующимся в словах с обобщённым значением «род деятельности человека». После Ж и Ш следует писать букву Ё.
Пример:
дирижёр, стажёр, ухажёр, ретушёр, монтажёр, массажёр.
Обрати внимание!
В суффиксах отглагольных существительных в ударной позиции следует писать Е/Ё.
Пример:
ночёвка (от «ночевать»), тушёнка, тушение (от «тушить»), сгущёнка (от «сгущать»), корчёвка (от «корчевать»), копчёности (от «коптить»).