Теория:
Обособленные дополнения — это падежные формы имён существительных с предлогами и предложными сочетаниями кроме, вместо, помимо, наряду с, за исключением, исключая и т. п.
Такие сочетания имеют значение включения, исключения, замещения, т. е. ограничительное или расширительное значение. Их обособление факультативно и зависит от смысловой нагрузки, объёма оборота, а также от желания автора выделить оборот, чтобы подчеркнуть его роль в предложении.
Пример:
«В сём мужике, /помимо его горячности/, порой усматривается немало самого голубиного незлобия» (Н. Лесков).
1. Оборот с предлогом кроме чаще обособляется, если имеет значение исключения.
Пример:
«Ничья судьба, /кроме своей собственной/, вас более не интересует» (М. Булгаков). Ср.: «Ничья судьба, /за исключением своей собственной/, вас более не интересует».
2. Если оборот с кроме имеет значение включения, то он обособляется только в тех случаях, когда есть необходимость его логического выделения, внесения ясности и т. д.
Пример:
«5-го декабря, /кроме семейства Безуховых/, у Ростовых гостил ещё старый друг Николая, отставной генерал Василий Федорович Денисов» (Л. Толстой).
Пример:
«Перечислить всё, что было в этих залах, невозможно. А на дворе, /кроме того/, большой сарай был завален весь разными редкостями более громоздкими» (В. Гиляровский).
Не обособляются обороты с предлогом вместо в значении «за», «взамен».
Пример:
«Вместо квартиры мы купили дом».