Теория:
Любое вещество может существовать в трёх агрегатных состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. Всем известно, что жидкая при комнатной температуре вода становится твёрдой при охлаждении до \(0\) °С, а при нагревании до \(100\) °С превращается в пар.
Твёрдые вещества делят на аморфные и кристаллические.
Отличие аморфных и кристаллических веществ заключается в степени упорядоченности их внутреннего строения.
В кристаллических веществах все частицы располагаются в определённом порядке.
В аморфных веществах этот порядок относительный.
Кристаллическими называют вещества, в которых частицы располагаются в строгом порядке.
Примеры кристаллических веществ: алмаз, сахар, металлы, соли, щёлочи, большинство оксидов и простых веществ.
Рис. \(2\). Кристаллы льда
Рис. \(3\). Кристаллы аметиста
Аморфными называют вещества, у которых нет строгого порядка в расположении частиц.
К аморфным веществам относятся: стекло, смола, воск, янтарь, пластилин, жевательная резинка, большинство пластмасс.
Рис. \(4\). Поделка из пластилина
Рис. \(5\). Янтарь
Кристаллические и аморфные вещества различаются свойствами.
При ударе кристаллические вещества распадаются на мелкие кристаллики определённой формы.
Аморфные вещества при разрушении образуют осколки неопределённой формы.Слово «аморфный» переводится с греческого языка как «бесформенный».
Рис. \(6\). Осколки стекла
Кристаллические вещества имеют определённую температуру плавления, при которой они сразу становятся жидкими. Например, алюминий плавится при температуре \(660\) °С, а алмаз — при \(3827\) °С.
Если нагревать стекло, то оно сначала размягчается и превращается в пластичную массу.
Аморфные вещества не имеют точной температуры плавления — при нагревании они постепенно размягчаются и переходят в вязкое состояние. Способность аморфных веществ становиться вязкими при нагревании позволяет придавать им любую форму.
Источники:
Рис. 1. © ЯКласс
Рис. 2. Кристаллы льда https://cdn.pixabay.com/photo/2018/02/27/20/40/water-3186525_960_720.jpg
Рис. 3. Кристаллы аметиста https://cdn.pixabay.com/photo/2021/02/02/23/19/gem-5975835_960_720.jpg
Рис. 4. Поделка из пластилина https://cdn.pixabay.com/photo/2012/03/01/01/14/elephant-20071_960_720.jpg
Рис. 5. Янтарь https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/22/Amber.insect.800pix.050203.jpg
Рис. 6. Осколки стекла https://cdn.pixabay.com/photo/2016/11/12/01/34/broken-glass-1818066_960_720.jpg