Теория:

Реакции ионного обмена в водных растворах электролитов также возможны, когда в результате реакции образуются газообразные (летучие) вещества.
Если в пробирку с раствором карбоната натрия прилить раствор соляной кислоты, будет наблюдаться характерное «вскипание» из-за выделяющегося углекислого газа (см. рисунок).
 
HCl+Na2CO3 (2).png
 
Рис. \(1\). Реакция кислоты с карбонатом натрия
 
Запишем молекулярное и ионные уравнения протекающей ионной реакции.
  • Молекулярное уравнение:
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2.
  • Полное ионное уравнение:
2Na++CO32+2H++2Cl=2Na++2Cl+H2O+CO2.
  • Сокращённое ионное уравнение:
2H++CO32=H2O+CO2.
 
Таким образом, сущность данной реакции заключается во взаимодействии ионов водорода с карбонат-ионом, в результате которого образуется вода и выделяется углекислый газ.
Если вместо рассмотренных веществ взять растворы азотной кислоты и карбоната калия, результат будет таким же.
Источники:
Рис. 1. Реакция кислоты с карбонатом натрия © ЯКласс