Теория:
Изучая природоведение, физику, биологию, вы уже познакомились с понятиями «физическое тело» и «вещество», имеете представление о составе физических тел. Например, кусок гранита и зерно — это физические тела. Они неоднородны.
 Рис. \(1\). Гранит |
 |
Рис. \(2\). Зерно
В состав зерна входят крахмал, белки, растительные жиры. Гранит состоит из кварца, слюды и полевого шпата. Белки, растительные жиры, кварц, слюда, полевой шпат, крахмал — это вещества.
Вещества — это то, из чего состоят физические тела.
Веществ очень много, и каждое из них характеризуется определёнными свойствами.
Признаки, по которым вещества отличаются друг от друга или сходны между собой, называются свойствами веществ.
Важной задачей химии является изучение веществ, их свойств, и прогнозирование использования веществ в народном хозяйстве.
Пример:
можно привести такую характеристику алюминия: алюминий — металл серебристо-белого цвета; лёгкий (\(p =\) \(2,7\) \(г/\)) и легкоплавкий (температура плавления \(660\) °С); обладает высокой пластичностью, лёгкостью, электропроводностью. С этим связано его широкое использование. Из алюминия и его сплавов изготавливают самолёты, ракеты, предметы быта, электрические провода.
Важнейшая задача химии — получение веществ, необходимых в народном хозяйстве (пластмасс, минеральных удобрений, лекарств и др.), из других веществ путём химических превращений.
Таким образом, на вопрос, что такое химия, можно ответить так.
Химия — наука о веществах, их свойствах и превращениях в другие вещества.
Источники:
Рис. 1. Гранит https://cdn.pixabay.com/photo/2019/12/18/05/21/granite-4703115_960_720.jpg
Рис. 2. Зерно https://cdn.pixabay.com/photo/2016/03/28/09/33/seed-1285153_960_720.jpg