Теория:
Существуют вещества с молекулярным и немолекулярным строением.
Между молекулами возникают силы взаимного притяжения и отталкивания. Наиболее выражены эти силы в твёрдых веществах, а наименее — в газах.
Силы взаимодействия между молекулами слабые, поэтому молекулярные вещества летучи, имеют низкие температуры плавления и кипения. Все газообразные и жидкие при обычных условиях вещества состоят из молекул. Молекулярные вещества могут быть и твёрдыми, но узнать их можно по легкоплавкости.
Обрати внимание!
Газы, жидкости и легкоплавкие твёрдые вещества имеют молекулярное строение.
Все вещества, имеющие запах, имеют молекулярное строение.
Атомы могут соединяться друг с другом и другим способом. Так, в кристаллах алмаза, графита, песка все атомы соединены в единое целое, и молекулу выделить в них невозможно.
Рис. \(1\). Строение алмаза
Подобное строение имеют железо, медь, цинк, алюминий и другие металлы.
В некоторых сложных веществах атомы превращаются в заряженные частицы — ионы — и тоже молекул не образуют. Противоположно заряженные ионы притягиваются друг к другу и образуют твёрдое тугоплавкое вещество. Такое строение имеют поваренная соль, мел, питьевая сода, медный купорос, щёлочь.
Рис. \(2\). Строение поваренной соли
Такие вещества называют немолекулярными. В их кристаллах связи между частицами прочные, поэтому все немолекулярные вещества твёрдые, нелетучие, тугоплавкие.
Источники:
Рис. 1. Строение алмаза https://image.shutterstock.com/image-vector/illustration-chemical-carbon-has-several-600w-1717122967.jpg
Рис. 2. Строение поваренной соли https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e9/Sodium-chloride-3D-ionic.png