Теория:

Основания — это электролиты, в водных растворах которых из анионов содержатся только гидроксид-ионы OH.
Растворимые основания (щёлочи) — сильные электролиты. В воде они распадаются на катионы металла и гидроксид-ионы:
 
NaOHNa++OH.
 
Гидроксид-ионы в растворах щелочей можно обнаружить с помощью индикаторов. Лакмус в щелочной среде синий, метилоранж — жёлтый, а фенолфталеин — малиновый. Универсальный индикатор показывает \(pH\) \(>\) \(7\).
 
Общие химические свойства растворов щелочей:
  • щёлочь \(+\) кислота \(=\) соль \(+\) вода;
  • щёлочь \(+\) кислотный оксид \(=\) соль \(+\) вода;
  • щёлочь \(+\) амфотерный оксид \(+\) вода \(=\) комплексная соль;
  • щёлочь \(+\) амфотерный гидроксид \(=\) комплексная соль;
  • щёлочь \(+\) растворимая соль \(=\) новая соль \(+\) основание (если образуется осадок);
  • щёлочь \(+\) кислая соль \(=\) средняя соль \(+\) вода;
  • щёлочь \(+\) соль аммония \(=\) новая соль \(+\) аммиак \(+\) вода.
 
Примеры реакций с участием щелочей приведены в таблице.
 
Реагент
Молекулярное уравнение
Краткое ионное уравнение
Кислота
HNO3+NaOH=NaNO3+H2O
H++OH¯=H2O
Кислотный оксид
SO3+2KOH=K2SO4+H2O
SO3+2OH¯=SO42+H2O
Амфотерный оксид
ZnO+2NaOH+H2O=Na2[Zn(OH)4]
ZnO+2OH¯+H2O=[Zn(OH)4]2
Амфотерный гидроксидAl(OH)3+3NaOH=Na3[Al(OH)6]
Al(OH)3+3OH¯=[Al(OH)6]3
Средняя соль
CuCl2+2KOH=Cu(OH)2+2KCl
Cu2++2OH¯=Cu(OH)2
Кислая сольNaHCO3+NaOH=Na2CO3+2H2OHCO3+OH¯=CO32+H2O
Соль аммония
2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3+2H2O
NH4++OH¯=NH3+H2O
 
В сокращённых ионных уравнениях от щёлочи участвуют только гидроксид-ионы. Катионами металлов обуславливаются специфические свойства оснований: растворимость, некоторые обменные реакции. 
Свойства нерастворимых оснований
Нерастворимые основания реагируют с кислотами, например:
 
Fe(OH)2+2HCl=FeCl2+2H2O;
 
Fe(OH)2+2H+=Fe2++2H2O.