Теория:

Кислоты — это электролиты, в водных растворах которых из положительных ионов содержатся только катионы водорода H+.
Сильные кислоты в растворах полностью диссоциируют на ионы:
 
HNO3H++NO3.
 
Слабые кислоты диссоциируют обратимо:
 
HNO2H++NO2.
 
Катионы водорода в растворах кислот обнаруживаются с помощью индикаторов. Лакмус и метилоранж в присутствии кислоты становятся красными, а универсальный индикатор показывает \(pH\) \(<\) \(7\).
 
Общие химические свойства кислот:
  • кислота \(+\) металл (до \(H\)) \(=\) соль \(+\) водород (исключение: азотная и серная концентрированная кислоты);
  • кислота \(+\) основный оксид \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) амфотерный оксид \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) основание \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) амфотерный гидроксид \(=\) соль \(+\) вода;
  • кислота \(+\) соль \(=\) новая соль \(+\) новая кислота (если образуется осадок, газ или слабый электролит).
 
Примеры реакций приведены в таблице.
 
Реагент
Молекулярное уравнение
Краткое ионное уравнение
Металл Zn+2HCl=ZnCl2+H2Zn0+2H¯+=Zn2++H2
Основный оксид
BaO+2HCl=BaCl2+H2O
BaO+2H¯+=Ba2++H2O
Амфотерный
оксид
ZnO+H2SO4=ZnSO4+H2O
ZnO+2H¯+=Zn2++2H2O
Основание
NaOH+HNO3=NaNO3+H2O
H¯++OH=H2O
Амфотерный гидроксид
Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
Al(OH)3+3H¯+=Al3++3H2O
Соль (выпадает осадок)
Na2SiO3+H2SO4=H2SiO3+Na2SO4
2H¯++SiO32=H2SiO3
Соль (выделяется газ)
(NH4)2CO3+2HCl=2NH4Cl+CO2+H2O
2H¯++CO32=CO2+H2O
 
Обрати внимание!
В кратких ионных уравнениях от кислоты участвует только катион водорода, присутствием которого обусловлены все общие свойства растворов кислот.
В растворах кислот содержатся также анионы кислотных остатков. Этими ионами определяются специфические свойства кислот. Например, ион хлора в растворе соляной кислоты связывается с ионом серебра в нерастворимую соль: 
 
AgNO3+HCl=AgCl+HNO3;
 
Ag++Cl=AgCl.