Теория:

Соль подвергается гидролизу, если она растворяется в воде и содержит в своём составе ион слабого электролита
 
Любую соль можно рассматривать как продукт реакции основания с кислотой. Вспомним, что основания и кислоты — это электролиты. Они различаются по способности диссоциировать в водных растворах, бывают сильными и слабыми. Сильные основания и кислоты распадаются на ионы полностью, а слабые — частично. В таблице приведены примеры таких оснований и кислот. 
 
Сильные основания
NaOH, LiOH, KOH, Ca(OH)2, Ba(OH)2
Слабые основания
NH4OH, Cu(OH)2, Fe(OH)2, Fe(OH)3, Zn(OH)2, Al(OH)3
Сильные кислоты
HCl, HBr, HNO3, H2SO4, HClO4
Слабые кислоты
HF, H2S, HNO2, H2SO3, H2CO3H3PO4, CH3COOH
 
Способность соли взаимодействовать с водой зависит от того, какие ионы образуются при её растворении в воде. Выделяют четыре группы солей.
Пример:
1. NaCl, KClO4 — соли сильного основания и сильной кислоты.
 
2. Al2(SO4)3, Fe(NO3)3 — соли слабого основания и сильной кислоты.
 
3. K3PO4, BaS — соли сильного основания и слабой кислоты.
 
4. (NH4)2CO3, Al2S3 — соли слабого основания и слабой кислоты.
Все варианты протекания гидролиза растворимых солей представлены в таблице.
 
 
Сильная кислота
Слабая кислота
Сильное основание
Гидролиз не идёт.
Среда нейтральная.
pH=7
Гидролиз по аниону.
Среда щелочная.
pH>7
Слабое основание
Гидролиз по катиону.
Среда кислая.
pH<7
Гидролиз по катиону и аниону.
Среда нейтральная,
слабокислая или слабощелочная.
pH7