Теория:
Углеводороды.
Газообразные углеводороды используются как топливо в газовых плитах, жидкие углеводороды входят в состав топлива для автомобилей. При их сжигании нужно обеспечить достаточный приток воздуха, чтобы предотвратить образование опасного угарного газа.
Жидкие углеводороды применяются как технические растворители.
Спирты.
Этанол — растворитель для некоторых лекарственных препаратов и дезинфицирующее вещество. Этанол содержится в алкогольных напитках. Нужно помнить, что это вещество имеет наркотические свойства.
Другие одноатомные спирты (изопропиловый, бензиловый и др.) входят в состав косметических средств.
Глицерин — смягчающее и увлажняющее средство, компонент мазей и кремов.
Этиленгликоль входит в состав антифризов. Ядовит.
Карбоновые кислоты и их соли.
Уксусная кислота используется для приготовления пищи и консервирования продуктов. Для этих же целей применяется лимонная кислота.
Салициловая и молочная кислоты используются в производстве кремов для ухода за кожей.
Щавелевая и муравьиная кислоты — компоненты средств для удаления ржавчины и известкового налёта.
Твёрдое и жидкое мыло состоят из солей высших жирных кислот (пальмитаты, стеараты натрия или калия).
Сложные эфиры.
Многие сложные эфиры имеют приятный запах и находят применение в качестве отдушек в пищевой промышленности и в производстве косметических средств.
Углеводы.
Глюкоза входит в состав многих лекарственных препаратов.
Сахароза — подсластитель и консервант.
Крахмал — пищевое вещество; его много в мучных изделиях, картофеле, кашах.
Из целлюлозы состоит бумага, а также хлопковые и льняные ткани, бинты и вата.
Жиры и белки.
Это питательные вещества. Сливочное, подсолнечное, оливковое, рапсовое и другие масла используются для приготовления пищи.
Белки содержатся в продуктах животного происхождения (мясные, рыбные, молочные), а также в горохе, фасоли, сое.
Синтетические полимеры.
Полиэтилен используется для изготовления полиэтиленовой плёнки и тары (бутылки, канистры, ящики и т.\(~\)д.).Полипропилен — материал для производства пластиковой посуды, одноразовых шприцев, крышек для бутылок, контейнеров для заморозки продуктов, упаковочной плёнки.
Поливинилхлорид применяется для производства электроизоляции, плёнки для натяжных потолков, искусственной кожи, линолеума, окон, обоев.
Тефлон (политетрафторэтилен) отличается устойчивостью к высоким температурам. Используется для нанесения термостойких покрытий на кухонную посуду.