Теория:
Катализаторы используются для повышения производительности в \(90\) промышленных реакций. Для каждого процесса подбирается наиболее эффективный катализатор.
Примеры катализаторов для некоторых изученных реакций приведены в таблице.
Реакции | Катализаторы |
Гидрирование ненасыщенных и ароматических соединений | , , |
| Дегидрирование алканов | , , |
| Гидратация этилена | |
| Гидратация ацетилена | |
| Изомеризация | |
| Тримеризация ацетилена | |
Получение бутадиена из этанола | , |
| Дегидроциклизация алканов (ароматизация) | , |
| Взаимодействие бензола с бромом | |
| Получение метанола из угарного газа и водорода | , , |
| Синтез аммиака | |
| Окисление аммиака | |
| Окисление сернистого газа | |
| Каталитический крекинг углеводородов нефти | , |
Катализ применяется не только в химических производствах, но и в других отраслях. Например, катализаторы используются для снижения содержания угарного газа и оксидов азота в выхлопных газах автомобилей.
Ферменты
Каталитические реакции широко распространены в природе. В присутствии ферментов в живых организмах происходит синтез органических веществ, клеточное дыхание, переваривание пищи и т. д. Примеры процессов, в которых участвуют ферменты, приведены в таблице.
Процесс | Фермент |
| Расщепление крахмала | Амилаза |
| Расщепление жиров | Липаза |
| Расщепление белков | Пепсин, трипсин, реннин |
| Разложение пероксида водорода | Каталаза |
| Репликация ДНК | ДНК-полимераза |
| Синтез АТФ | АТФ-синтаза |
Ферменты находят применение в сельском хозяйстве для заготовки кормов и улучшения их усвояемости животными.
В пищевой промышленности ферменты применяются в производстве детского питания, молочнокислых продуктов, кондитерских изделий, хлеба, напитков.
В текстильной и кожевенной промышленности с помощью ферментов обрабатывают ткани и кожи.
Входят ферменты в состав стиральных порошков, используются в медицине как лекарства для лечения многих заболеваний.