Теория:

Фосфор образует несколько оксидов и кислот. Рассмотрим наиболее важные их этих соединений.
Оксид фосфора(\(V\))
Оксид фосфора(\(V\)) P2O5 — твёрдое белое вещество молекулярного строения, очень гигроскопичное. Это типичный кислотный оксид, реагирующий с водой, основными и амфотерными оксидами, со щелочами.
 
1. При взаимодействии с водой образуется метафосфорная кислота, а после нагревания — ортофосфорная H3PO4:
 
P2O5+H2O=2HPO3;
 
HPO3+H2O=tH3PO4.
 
2. В реакциях с оксидами металлов образуются фосфаты:
 
P2O5+3BaO=Ba3(PO4)2.
 
3. В реакциях с основаниями образуются фосфаты, гидрофосфаты или дигидрофосфаты. Состав соли зависит от соотношения количеств реагентов. Если в избытке основание, то получается средняя соль, если в избытке оксид — кислая:
 
P2O5+3Ca(OH)2=Ca3(PO4)2+3H2O;
 
P2O5+2Ca(OH)2=2CaHPO4+H2O;
 
 P2O5+Ca(OH)2+H2O=Ca(H2PO4)2.
 
Oксид фосфора P2O5 используется в качестве осушителя разных веществ.
 
Обрати внимание!
P2O5 нельзя использовать для осушки веществ с основными свойствами.
Фосфорная кислота
Фосфор образует несколько кислородсодержащих кислот, наиболее устойчивая из которых имеет состав H3PO4. Это ортофосфорная (или фосфорная) кислота, твёрдое белое вещество, растворимое в воде.
 
Получение.
 
Фосфорную кислоту получают действием серной кислоты на фосфат кальция (природный фосфорит):
 
Ca3(PO4)2+3H2SO4(конц.)=2H3PO4+3CaSO4.
 
Более чистую кислоту получают тоже из фосфорита, но через ряд превращений:
 
Ca3(PO4)2+C+SiO2PO2P2O5H2OH3PO4.
 
Химические свойства.
 
Фосфорная кислота — электролит средней силы. В водных растворах она диссоциирует ступеньчато с образованием трёх видов анионов:
 
H3PO4H++H2PO4;   H2PO4H++HPO42;   H2PO42H++PO43.
 
Фосфорной кислоте характерны общие свойства кислот: действие на индикаторы, реакции с металлами, основными и амфотерными оксидами, основаниями, аммиаком.
 
В этих реакциях образуются средние или кислые соли в зависимости от соотношения использованных реагентов: 
 
3Mg+2H3PO4=Mg3(PO4)2+3H2;
 
3CaO+2H3PO4=Ca3(PO4)2+3H2O;
 
2KOH+H3PO4=K2HPO4+2H2O;
 
NH3+H3PO4=NH4H2PO4.
 
Реагирует фосфорная кислота и с некоторыми солями (если выделяется газ или выпадает осадок):
 
3Na2CO3+2H3PO4=2Na3PO4+3H2O+3CO2;
 
AlCl3+H3PO4=AlPO4+3HCl.
 
Применение.
 
Фосфорная кислота находит применение для производства минеральных удобрений и кормовых добавок. Её используют для фосфатирования поверхности металлов (защита от коррозии). Кислота используется также как вкусовая добавка при изготовлении напитков. 
Соли фосфорной кислоты
Соли фосфорной кислоты — фосфаты, гидрофосфаты и дигидрофосфаты.  Из фосфатов растворимы в воде только соли щелочных металлов и аммония. Дигидрофосфаты растворимы, а гидрофосфаты по растворимости занимают промежуточное положение.
 
Нерастворимый фосфат серебра имеет жёлтый цвет, поэтому для обнаружения фосфат-ионов в растворах используют реакцию с нитратом серебра:
 
3Ag++PO43=Ag3PO4.
 
Смотри видео «Реакция фосфата натрия с нитратом серебра»
Фосфаты в отличии от нитратов устойчивы к нагреванию.
 
Растворимые фосфаты подвергаются гидролизу по аниону, в их растворах щелочная среда.
 
Соли фосфорной кислоты применяются как минеральные удобрения:
  • Ca3(PO4)2 — фосфоритная мука;
  • Ca(H2PO4)2 — двойной суперфосфат;
  • Ca(H2PO4)2H2O+CaSO4 — простой суперфосфат;
  • CaHPO4 — преципитат;
  • NH4H2PO4+(NH4)2HPO4 — аммофос.