Теория:
Капиллярность — явление изменения уровня жидкости (подъём или опускание) в узких трубках, пористых телах.
Смачивающие жидкости (вода в стеклянной трубке) поднимаются над общим уровнем в капиллярах и имеют вогнутый мениск, несмачивающие (ртуть в стеклянной трубке) опускаются ниже общего уровня жидкости и имеют выгнутый мениск.
Капилляры — трубки, по которым может двигаться жидкость и в которых диаметр намного меньше длины.
Рис. \(1\). Трубки, погружённые в жидкость
Чем меньше диаметр трубки, тем выше уровень жидкости в ней.
Природные капилляры — пористые тела и материалы, например древесина, почва, известняк. Многие строительные материалы содержат капилляры — кирпич, блоки, вата. По этой причине все эти материалы быстро намокают, т. к. при соприкосновении с водой происходит её распространение по капиллярам. Как быстро намокает поролоновая мочалка, упав в ванну с водой? Очень быстро, поскольку поролон — пористый материал.
Благодаря капиллярным явлениям растения получают воду, земля разрыхляется и увлажняется.
Рис. \(2\). Фиалки на капиллярной подложке
Источники:
Рис. 1. Трубки, погружённые в жидкость. © ЯКласс.